為推動我國肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與科技創(chuàng)新能力，提高肉類食品安全水平，吸納國內(nèi)外同行在肉類食品加工和生物質(zhì)利用領(lǐng)域的發(fā)展經(jīng)驗，促進(jìn)貴州乃至全國的肉制品加工及質(zhì)量安全控制技術(shù)和研究生教育事業(yè)的發(fā)展，由中國肉類協(xié)會和貴州大學(xué)聯(lián)合舉辦的“2017肉類食品安全與加工技術(shù)研討會暨研究生學(xué)術(shù)論壇”將于7月28-30日在貴州貴陽召開。

　　本次會議擬邀請農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專家委員會、中國肉類協(xié)會、貴州大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京食品科學(xué)研究院、泰國蘇南拉里理工大學(xué)等相關(guān)專家圍繞肉類食品感官分析、加工技術(shù)、貯藏保鮮、添加劑應(yīng)用、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、微生物等檢測技術(shù)、新產(chǎn)品，新技術(shù)展開討論。

會議內(nèi)容

肉制品感官分析與應(yīng)用；

肉類食品安全標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制；

肉類食品加工技術(shù)及產(chǎn)品創(chuàng)新；

貯藏保鮮與冷鏈物流；

食品添加劑使用安全和應(yīng)用技術(shù)；

肉類加工副產(chǎn)物綜合利用；

現(xiàn)代化屠宰與加工設(shè)備研究，設(shè)計及應(yīng)用

藥物殘留,重金屬,瘦肉精，加工助劑及添加劑，微生物等檢測技術(shù)；

新產(chǎn)品，新技術(shù)，新裝備及檢測儀器，制冷保鮮等設(shè)備展覽展示。

部分?jǐn)M邀專家

高　觀　 中國肉類協(xié)會副秘書長

邱樹毅　 貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長

譚書明　 貴州省農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏與加工重點實驗室主任

王懷平　 貴州五福坊食品股份有限公司董事長

徐幸蓮　 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長

張德權(quán)　 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所研究員

徐寶才　 江蘇雨潤肉類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司副總裁

王守偉　 北京食品科學(xué)研究院（中國肉類食品綜合研究中心）院長

Jirawat Yongsawatdigul 泰國蘇南拉里理工大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)系主任

彭增起　 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院

韓志輝　 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專家委員會專家委員 

李洪軍　 西南大學(xué)研究生院常務(wù)副院長　(中國畜產(chǎn)品加工研究會副會長)

喬曉玲　 北京食品科學(xué)研究院　(中國肉類食品綜合研究中心)副院長

唐書澤　 暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程系　(中國畜產(chǎn)品加工研究會肉類分會副會長)

劉登勇　 渤海大學(xué)肉品科學(xué)與技術(shù)研究所所長

林永亮　 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長

趙改名　 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長

陳　群　 吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物營養(yǎng)研究所所長

莫海珍　 河南科技學(xué)院食品學(xué)院副院長

朱秋勁　 貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院副院長　(貴州省農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏與加工重點實驗室副主任)

：張楊

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報名：739692322

貴州大學(xué)：朱秋勁